Minotier

18 mars 2013 aucun commentaire

Synonyme : meunier. Au fil des ans, le minotier est devenu un industriel. Il dirige l’exploitation d’une minoterie, de la production à la commercialisation de la farine. Les minoteries, qui utilisent l’électricité, ont peu à peu remplacé les « vieux » moulins.

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